Panama Emerald pariserhjul januar Geisha

95

Temple kaffe og te



at bælterne gennemgår

Panama Emerald pariserhjul januar Geisha

Roaster Location:Sacramento, Californien
Kaffe Oprindelse:Boquete voksende region, vestlige Panama
Steg niveau:Medium-Light
Agtron:57/83
Øst. pris:$ 76,00 / 8 ounces
Anmeldelsesdato:Januar 2017
aroma:9
Syreindhold:9
Legeme:9
Smag:9
eftersmag og fylde:9

Blind vurdering: Delikat og sød tærte. Frodig rose, mandel, blomme, ristet kakaopud, mandarinskald i aroma og kop. Zesty, saftig rig syreindhold; fuld, spændende mundfølelse. Den dybt sød, resonant finish afslutter trygt med alle smagsnoter fra koppen.

Bemærkninger: Kaffe fra træer af den botaniske sorts Gesha (også Geisha) dyrket på Price Petersons Hacienda La Esmeralda i Panama introducerede først denne ekstraordinære sort af Arabica til verden. Med sine dristige, bådformede bønner og karakteristiske blomster og skarpt kakao-tonede bæger er Gesha fortsat en af ​​verdens mest efterspurgte kaffe, og Esmeralda-versionerne forbliver blandt de mest autentiske. Dette er en vådforarbejdet eller 'vasket' version, hvilket betyder, at frugthud og papirmasse blev fjernet fra bønnerne umiddelbart efter høstning og før tørring. Temple Coffee er en kvalitetsfokuseret detail- og engrossalgspecialist, der er aktiv i Sacramento, Californien siden 2005. Forpligtet til at købe, stege og brygge de fineste kaffe, har Temple kaffe fra fornemme enkeltboliger og kooperativer rundt om i verden. Besøg www.templecoffee.com eller ring 916-454-1282 for mere information.

Bundlinjen: Et komplekst udtryk for Geshas potentielle skønhed med frodige blomster, søde og syrlige frugtnoter og sprød kakao overalt.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese