Panama Auromar Geisha Natural Peaberry

96

PT's Coffee Roasting Co.

Panama Auromar Geisha Natural Peaberry

Roaster Location:Topeka, Kansas
Kaffe Oprindelse:Boquete voksende region, vestlige Panama
Steg niveau:Medium-Light
Agtron:53/70
Øst. pris:$ 40,00 / 8 ounces
Anmeldelsesdato:December 2015
aroma:9
Syreindhold:9
Legeme:9
Smag:10
eftersmag og fylde:9

Blind vurdering: Delikat sød og eksotisk krydret. Te rose, kakao nib, cedertræ, røgelse, meget mere i aroma og kop. Dynamisk og ekspansiv surhed; satiny mundfølelse. Rig, resonant finish tilsmudset med musky blomsternoter langt ind i det lange.



niveau malet kaffe

Bemærkninger: Denne ekstraordinære kaffe blev valgt som nr. 11 kaffe på Coffee Review's liste over de Top 30 kaffe fra 2015. Med dens dristige, bådformede bønner og karakteristiske blomster og skarpt kakao-tonet kop, Gesha (også Geisha) -sorten Arabica fortsætter med at producere nogle af verdens mest unikke kaffe. Dette er en tørforarbejdet eller 'naturlig' Gesha, hvilket betyder, at bønnerne blev tørret inde i frugten snarere end efter at frugten er fjernet, som det er tilfældet med vådforarbejdede eller 'vasket' kaffe. Denne prøve består også udelukkende af pebær, en slags bønne, der er resultatet, når kaffefrugten kun udvikler en enkelt, oval bønne snarere end det sædvanlige par fladsidede bønner. Peaberries producerer en noget anden (ofte bedre) kop end normale bønner fra den samme afgrøde, hvorfra de måske ikke kan adskilles under klassificering. Ristet på PT's Coffee, hvor mottoet er 'uden kærlighed, det er bare kaffe.' Besøg www.ptscoffee.com eller ring 888-678-5282 for mere information.

Hvem skal drikke det: De, der værdsætter en rig sammensat, lyrisk udtryksfuld, klassisk Gesha-kop.



decaf espressopulver
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese