Ekstra fancy Kona kaffe mellemsteg

94

Hula far



kaffebrander boston

Ekstra fancy Kona kaffe mellemsteg

Roaster Location:Holualoa, Hawaii, USA
Kaffe Oprindelse:Holualoa, Nordkona voksende distrikt, Hawaii.
Steg niveau:Medium-Light
Agtron:55/71
Øst. pris:$ 39,95 / 16 ounces
Anmeldelsesdato:Marts 2011
aroma:10
Syreindhold:8
Legeme:8
Smag:10
eftersmag og fylde:8

Blind vurdering: Dyb, intens, skarpt frugtagtig aroma; tænk grapefrugt. Rig, afbalanceret surhed; let sirupagtig mundfølelse. Fortsat kompleks sød men skarp frugt dominerer i koppen: grapefrugt, citron, brombær, solbær. Fyldig, smagsmættet finish.

Bemærkninger: Hula Daddy er en boutique-kaffegård på 1400 fodniveau af vulkanen Mount Hualalai nær den nordlige ende af det voksende Kona-kvarter, fem minutter over byen Kailua-Kona. Extra Fancy er den højeste kvalitet af Kona-kaffe, der hovedsageligt er baseret på bønne-størrelse, men den ekstraordinære karakter af denne kaffe skyldes sandsynligvis mere hårdhøstet høstning, frugtfjernelse og tørring end størrelsen på bønnen. Denne kaffe blev udvalgt og forarbejdet under opsyn af Miguel Meza, en af ​​specialkaffens unge visionærer. Besøg www.huladaddy.com eller ring 888-553-2339 for mere information.

Hvem skal drikke det: Aficionados interesseret i en kaffe med en dybde og række af aromatiske udtryk, der ser ud til at definere en næsten entydig sensorisk niche, lysere end Sumatra, men dybere end Østafrika.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese