Etiopien Yirgacheffe Reko

96

Temple kaffe og te



øjeblikkelig starbucks kaffe

Etiopien Yirgacheffe Reko

Roaster Location:Sacramento, Californien
Kaffe Oprindelse:Kochere, Yirgacheffe voksende region, sydlige Etiopien
Steg niveau:Medium-Light
Agtron:54/76
Øst. pris:$ 19,50 / 12 ounces
Anmeldelsesdato:Maj 2016
aroma:9
Syreindhold:9
Legeme:10
Smag:9
eftersmag og fylde:9

Blind vurdering: Delikat, indviklet, raffineret. Litchi, lyserødt peberkorn, kandiseret ginseng, jasmin, honning i aroma og kop. Lyrisk, kompleks, afbalanceret surhedsgrad; saftig, silkeagtig mundfølelse. Finishen, mættet med søde og krydret toner (litchi, lyserød peberkorn), er resonans i det korte og elegante i det lange, hvor kandiseret ginseng dukker op igen og en spændende kokosnødoverflader.



hvilken type kaffebønner bruger starbucks

Bemærkninger: Denne usædvanlige kaffe blev valgt som nr. 4 kaffe på Kaffeanmeldelse liste over de Top 30 kaffe i 2016. Yirgacheffe er en kafferegion i det sydlige Etiopien, der producerer karakteristiske kaffe fra traditionelle Arabica-sorter, der længe er vokset i regionen. Yirgacheffe-kaffe som denne, der er behandlet efter den våde eller vaskede metode (frugthud og papirmasse fjernes før tørring) udtrykker typisk stor aromatisk kompleksitet og intensitet med særlig vægt på citrus- og blomsternoter. Som næsten alle kaffe fra det sydlige Etiopien produceres denne kaffe sandsynligvis af landsbyboere på små havepladser, der er blandet med mad og andre livsafgrøder. Temple Coffee er en kvalitetsfokuseret detail- og engrossalgspecialist, der er aktiv i Sacramento, Californien siden 2005. Forpligtet til at købe, stege og brygge de fineste kaffe, har Temple kaffe fra fornemme enkeltboliger og kooperativer rundt om i verden. Besøg www.templecoffee.com eller ring 916-454-1282 for mere information.





kauai kaffebrændere

Bundlinjen: En udsøgt vasket Etiopien med kraft, finesse og nuanceret kompleksitet: dybt sød, frodigt blomster, elegant krydderetone.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese