Etiopien Yirgacheffe Coke Coop FTO

92

JBC Coffee Roasters

Etiopien Yirgacheffe Coke Coop FTO

Roaster Location:Madison, Wisconsin
Kaffe Oprindelse:Yirgacheffe voksende region, det sydlige Etiopien.
Steg niveau:Medium
Agtron:45/60
Øst. pris:$ 13,95 / 12 ounces
Anmeldelsesdato:November 2011
aroma:8
Legeme:8
Smag:9
eftersmag og fylde:9
Med mælk:8

Blind vurdering: Evalueret som espresso. Friskskåret gran, cedertræ og orange-lignende citrus i den delikate aroma. Let sirupagtig krop. Intens smag: friskskåret gran fortsætter, kompliceret af en caramelly mælkechokolade og en rask valnød. Aroma bærer godt ind i en kompleks, resonant finish. Balanceret i to dele mælk; gran sødner og et forslag af citron dukker op.



guatemalanske kaffe starbucks

Bemærkninger: Denne kaffe er certificeret økologisk dyrket og Fair Trade, hvilket betyder, at den blev købt af småbedrifter til en 'fair' eller økonomisk bæredygtig pris. Yirgacheffe er en kafferegion i det sydlige Etiopien, der producerer markante blomster- og frugtfarvet kaffe fra traditionelle sorter af Arabica, der længe er vokset i regionen. Yirgacheffe-kaffe som denne, der er behandlet med den våde eller vaskede metode (frugthud og papirmasse fjernes før tørring) udtrykker typisk stor aromatisk kompleksitet og intensitet med særlig vægt på citrus- og blomsternoter. JBC Coffee Roasters (tidligere Johnson Brothers Coffee Roasters) er et fremtrædende ristefirma med lille batch. Besøg www.jbccoffeeroasters.com eller ring 608-256-5282 for mere information.



Hvem skal drikke det: En profil så kompleks og komplet som en god blanding, men alligevel stadig særdeles etiopisk.



nossa kaffe familie
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese