Etiopien Yirgacheffe

90

Orleans kaffe udveksling



mikroplads instant kaffe

Etiopien Yirgacheffe

Roaster Location:New Orleans, Louisiana
Steg niveau:Mørk
Agtron:35/36
Anmeldelsesdato:April 1997
aroma:9
Syreindhold:8
Legeme:7
Smag:8

Blind vurdering: Jeg ville ikke have forventet, at en kaffe, der var så subtil, kunne klare sig så mørk. Steken demper kun lidt de hovede blomsterfarver i aromaen, mens surheden i den forvirrende Yirgacheffe-mode svæver mellem blomst og frugt. Kroppen er næppe robust, men betydelig nok til at understøtte topnoterne. Kun et spor af kulstof.

Bemærkninger: Både slående og delikat med hovede blomsterfarver og en fristende surhedsgrad, der svæver mellem blomst og frugt. Yirgacheffe er en vådforarbejdet kaffe fra det sydlige Centrale Etiopien, der er fejret for sine sarte blomsterfarver.



Hvem skal drikke det: Mennesker, der er tilfredse med både slående og sarte ting. En god mørkestegt dryppekaffe. Drik det sort for at nyde parfums naturlige sødme.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese