Etiopien vaskede Yirgacheffe Z G1

92

Kakalove Cafe



blanding af mokka java

Etiopien vaskede Yirgacheffe Z G1

Roaster Location:Chia-Yi, Taiwan
Kaffe Oprindelse:Yirgacheffe voksende region, det sydlige Etiopien
Steg niveau:Lys
Agtron:63/87
Øst. pris:$ 14,50 / 16 ounces
Anmeldelsesdato:November 2015
aroma:9
Syreindhold:8
Legeme:8
Smag:9
eftersmag og fylde:8

Blind vurdering: Delikat; let skarp. Gran, citronblomst, ahornsirup, gingko-frugt i aroma og kop. Levende, saftig surhed; fløjlsagtig, flydende mundfølelse. Skarp, lang finish med noter af gingko overalt.



træ i solen

Bemærkninger: Yirgacheffe er en kafferegion i det sydlige Etiopien, der producerer markante kaffe fra traditionelle sorter af Arabica, der længe er vokset i regionen. Yirgacheffe-kaffe som denne, der er behandlet med den våde eller vaskede metode (frugthud og papirmasse fjernes før tørring) udtrykker typisk stor aromatisk kompleksitet og intensitet med særlig vægt på blomsternoter. Som næsten alle kaffe fra Etiopien er denne kaffe produceret af landsbyboere på små havepladser, der er sammenplantet med mad og andre livsafgrøder. G1 (lønklasse 1) er den højeste klasse af Etiopien kaffe; 'Z' betyder nul defekter, en kaffe uden fysiske ufuldkommenheder. Kakalove Café er en nano-roaster beliggende i den lille by Chia-Yi i Taiwan, der stræber efter at skaffe og stege den fineste kvalitet kaffe. Besøg www.kakalovecafe.com.tw eller e-mail [e-mail-beskyttet] for mere information.



bedste starbucks kaffe blanding

Hvem skal drikke det: De, der værdsætter en lettere ristet, delikat skarp Yirgacheffe.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese