Etiopien Guji Natural Dasaya

94

Kakalove Cafe



stumptown fransk presse

Etiopien Guji Natural Dasaya

Roaster Location:Chia-Yi, Taiwan
Kaffe Oprindelse:Guji-zone, Oromia-regionen, det sydlige Etiopien
Steg niveau:Medium-Light
Agtron:57/79
Øst. pris:NT $ 300/8 ounces
Anmeldelsesdato:December 2018
aroma:9
Syreindhold / Struktur:9
Legeme:9
Smag:9
eftersmag og fylde:8

Blind vurdering: Elegant frugtfarvet, chokolade. Mørk chokolade, tørret figen, eg, narcissuslignende blomster, melasse i aroma og kop. Skarpt sød struktur med afbalanceret, pulserende syre; fuld, sirupagtig mundfølelse. Finishen konsolideres til noter af tørret figen og melasse understøttet af en rig mørk chokolade.



bryggesystemer med enkelt kop

Bemærkninger: Sydlige Etiopien kaffe som denne er stort set produceret af karakteristiske oprindelige etiopiske sorter af Arabica, der længe er vokset i regionen. Dette er en tørforarbejdet eller 'naturlig' version, hvilket betyder, at bønnerne blev tørret inde i frugten snarere end efter at frugten er fjernet, som det er tilfældet med vådforarbejdede eller 'vasket' kaffe. Kakalove Café er en nano-roaster beliggende i den lille by Chia-Yi i Taiwan, der bestræber sig på at skaffe og stege den fineste kaffe. Besøg www.kakalovecafe.com.tw eller e-mail [e-mail-beskyttet] for mere information.



bedste kaffebrændere

Bundlinjen: En ren og forførende frugt fremad, rig chokoladetoneret naturforarbejdet Etiopien kop.



toddy kold brygge system gennemgang
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese