Udstyrsrapport: Fem franske presser, testet og bedømt

Til denne undersøgelse af franske presser valgte vi et repræsentativt tværsnit af bredt tilgængelige enheder fra denne populære bryggerikategori. Vi testede et eksempel for hver af fem nøglekategorier: en klassisk model (Bodum Chambord), en budgetvenlig mulighed (Mr. Coffee Coffee Press), en højteknologisk tilføjelse til markedet (KitchenAid Precision Press), en teknisk raffineret premiumpresse (Espro Press), og en presse, som æstetik og brandidentitet er hoved appeller til (Le Creuset French Press).

For hver bryggeri tog vi hensyn til dets kvalitet og materiale og dets udseende og fornemmelse. Vi var særlig opmærksomme på filterets tilbøjelighed for at lade potentielt smagsdæmpende silt passere ind i bægeret. Vi koncentrerede os om, hvor let eller vanskeligt enheden var at rengøre, inklusive demontering og genmontering af dets filtersystem.

Og i betragtning af den kritiske betydning af at opretholde den korrekte vandtemperatur til brygning af kaffe, udførte vi en række tests på hver bryggeri for at måle varmegenretningsevner. Disse tests fokuserede på at måle den hastighed, hvormed varmt vand afkøledes med tiden inde i karaffen, både med og uden foropvarmning og i forskellige volumener. Vi lægger særlig vægt på en test, som vi troede bedst kunne eksemplificere en virkelighedssituation, som involverede forvarmning af kanden ved at fylde den til sin maksimale fyldningslinje med frisk kogt vand og lade den stå i et minut, derefter dumpe og påfylde med 600 gram vand ved en typisk startbrygningstemperatur på 205 grader Fahrenheit.



Vi bosatte os på 600 gram vand, fordi det ikke kun repræsenterede en vægt / volumen, som alle vores testprodukter kunne indeholde, men også fordi det repræsenterer lidt mere end man skulle bruge til at brygge to 10-ounce krus kaffe, som er blandt de mere almindelige serveringsmængder, der kræves i en husholdningsbrygger. Vi ønskede at teste den samme vægt / volumen i hver enhed, i betragtning af at forskellige presser har forskellige maksimale kapaciteter og deres varmetabshastighed, når de fyldes til det maksimale, vil variere.

Det er også værd at bemærke, at en længere forvarmningsperiode og et varmere brygningst startpunkt alle har en tendens til at forbedre varmeopbevaringsydelsen. Vi holdt dog vores pre-het kort, idet vi antog, at forbrugerne ikke ønsker at spilde for meget tid på vej til en kop kaffe, og at hælde vand varmere end 205 grader på friskmalet kaffe risikerer overekstraktion og en bitter kop.

Det er også værd at bemærke, at alle fem franske presser, vi har gennemgået, er i stand til at fremstille perfekt drik kop kaffe. Ingen er ubrugelige eller mislykkes fuldstændigt ved den tilsigtede opgave. Når det er sagt, er der meget klare forskelle mellem de fem enheder, og vores forskning var ikke uden et par subtile overraskelser.

Et hurtigt oversigt over resultater

Vi vidste at gå ind på disse anmeldelser, at de to design med isolerede stålkaféer ville have det bedre med at opretholde en optimal temperatur gennem hele bryggeriets cyklus og derfor sandsynligvis ville være overlegne bryggerier rundt.

Dette viste sig at være sandt. Selvom Espro- og KitchenAid-caraferne begge er konstrueret af isoleret stål, var det overraskende, at Espro-modellen presterede bedre end KitchenAid i vores varmebeholdelsestest, sandsynligvis på grund af Espros højere, smallere karaffeldesign. Ikke desto mindre blev vi imponeret ikke kun af KitchenAids digitale tilføjelser, der letter nøjagtig, vægtbaseret brygning, men også af dens robuste og omhyggelige konstruktion. Espros dobbeltfilterdesign og valgfri papirfilter kombineret med sin elegante profil og lignende robuste konstruktion skubbede den imidlertid til den højeste klassificering blandt de fem franske pressemodeller, vi testede.

I mellemtiden havde vi store forhåbninger til Le Creuset i betragtning af den imponerende kvalitet af andre produkter fra dette mærke. Vi var især nysgerrige over, hvor godt dets attraktive stentøjskaraffel ville fungere. Vi var dog skuffede over at opdage, at det robuste stentøj ikke holder godt på varmen under brygning. Føj til et dårligt varmefastholdelse et vaklende låg og filter af mellemlang kvalitet, og vi sad med et flot men teknisk begrænset bryggeindretning.

Det var sandt, at $ 70 Le Creuset var lidt mere behageligt at bruge end Mr. Coffee pressepotten, vi købte i en lokal forretning for $ 10 - den gode underdog for vores valgte fem, der desværre ikke steg over vores ganske vist lave forventninger.

Bodum Chambord er klassikeren blandt de fem anmeldte bryggerier: et design uændret efter generationer på markedet, hvor der er lagt en klokke eller en fløjte i årtierne. Alligevel beviste det sig selv som et tillidsfuldt bryggeri, værd at beundre dets ærede design, tilgængelige pris og traditionelle, gode kop.

Udstyrsbedømmelser

Vores skala til at indikere den samlede bedømmelse af udstyr kører fra 5,0 til 10,0 og afspejler en vurdering af enhedens udseende og fornemmelse, kvalitet af materiale og konstruktion, brugervenlighed, ydelse og generelt forhold mellem omkostninger og ydelse. Generelle vurderinger kan fortolkes som følger:

9,5 - 10,0 Højt anbefalet
8,5 - 9,4
Anbefalede
7,5 - 8,4
Anbefales med forbehold
6,5 - 7,4
Ikke anbefalet
< 6.5
Opfylder ikke de grundlæggende forventninger til kategorien

Kaffe anmeldelse kan tjene en tilknyttet provision, hvis du køber noget gennem links i denne rapport. Udstyrsbeskrivelser, anmeldelser og anbefalinger på CoffeeReview.com er udelukkende baseret på objektiv, førstehåndserfaring og test fra vores redaktører. Det gør vi ikke modtag alle provisioner for kaffe, som vi gennemgår.

Udstyrsgennemgang: Espro Press P7

En skinnende smuk, teknisk upåklagelig enhed, der tilbyder højeste fransk-presseydelse

Espro Press P7

MSRP: $ 99,95

Fordele:

  • Meget effektiv finmasket dobbeltfilter giver den ekstra mulighed for at brygge med et papirfilter
  • Isoleret karaffel holder varmen usædvanligt godt
  • Det yderste poleret stål er slående i udseende

Ulemper:

  • Visse pletter i filterenheden er vanskelige at rengøre
  • Filtret fælder lidt brygget kaffe i bunden af ​​karaffen
  • Relativt dyre

Samlet bedømmelse: 9.5 (varmt anbefalet)

Gæsternes tag:

Espro Press gik ind på markedet for cirka fem år siden med det skelnen at have været i fokus i en af ​​de tidligste succesrige kafferelaterede Kickstarter-kampagner. Da selve crowd-finansieringsplatformen var mindre end tre år gammel, rejste Espro-projektet over 550 procent af sit $ 15.000-mål, og sendte faktisk sit lovede produkt til bagmænd kun tre måneder senere. Så ikke kun pitchede firmaet, designede og fremstilte et superlativt produkt, men dets fundraising-indsats og opfølgning var også eksemplarisk.

Denne pressepot er faktisk i en liga i sig selv. Espro Press's karaffel er fejlfri i opbygning og ydeevne og imponerende i udseende. Fremstillet helt i poleret stål, fremhæves dens kommanderende, langstrakte form yderligere af et langt håndtag, der yndefuldt krummer næsten fra toppen af ​​karaffen til bunden. Vægten af ​​karaffen i hånden giver en beroligende følelse af robusthed og potentiel lang levetid.

Og det stål er ikke kun til udseende. Kombinationen af ​​dobbeltvægge og en relativt høj, smal karaffel tilføjer den bedste varmebeholdelse af fem franske presser, vi testede, og holder indholdet sikkert inden for det anbefalede specialkaffeforening (SCA) -området fra 195 til 205 grader Fahrenheit i varigheden af en typisk fransk pressebryggecyklus. Når 600 gram 205-graders vand blev tilsat til karaffen efter en et minuts forvarmning med frisk kogt vand, faldt temperaturen til 199 grader inden for 30 sekunder og mistede kun yderligere seks grader i løbet af fem minutter. Ingen andre presser presterede så godt i vores test.

Espros marque-innovation, det patentsøgende dobbeltfilter med mikromesh, fungerer usædvanligt godt på egen hånd, hvilket reducerer mængden af ​​silt i koppen til en kløgtig, usandsynlig at provokere en klage, selv fra en hæld papirfilter-hengiven. Derudover tilbyder Espro muligheden for at sandwich et brugerdefineret papirfilter mellem dets dobbelte lag af mikro-maske, og dermed kombinere appel fra både hæld over og fransk presse, og potentielt netting en kop med den rig blandede smag og sødme forbundet med fuld -stemning brygning, men alligevel med den lettere mundfølelse og mere delikate, artikulerede aromater forbundet med filter-drypp brygning.

En grundigt kop af høj kvalitet sikres yderligere af de meget effektive dobbeltfilterpakninger på den ydre kant af filtrene, der adskiller ikke kun slibene, men også en ounce eller to brygget kaffe i bunden af ​​karaffen. Hvis du virkelig elsker din kaffe, kan du måske føle, at du vil have det hele, men denne lille pulje med tilbageholdt bryg er biproduktet fra et forsætligt design, der fokuserer på at fremstille en konsekvent bitterhedsfri kop, ikke blandet med enhver kaffe, der har haft en tendens til at overdrive ved at forblive i kontakt med kaffegrunde i bunden af ​​karaffen efter springet.

Denne tilbageholdte væske bidrager dog til en lidt klodsigere oprydning, medmindre yderligere anstrengelser gøres for at sile grundene, inden de hældes ud i en køkkenkompostbakke. Et andet meget let greb kommer ved skylning af de kopformede sammenlåsningskomponenter, der omfatter dobbeltfilteranlægget. Der er en masse små hjørner i de otte rektangulære vinduer af mesh, der udgør hvert af de to filtre, og fordi micromesh er så effektiv, kan en rest af bøder klæbe stædigt til hjørnerne af det indre filter. Det tager lidt fokus med en svamp for at få hver krog fuldstændig ren, og plast-og-mesh-filterkomponenterne føles skrøbelige nok til at antyde, at der skal udvises ekstra omhu i denne proces. Espro sælger udskiftningsfiltre til $ 18,95, hvis et hjørne springer en lækage.

I slutningen af ​​dagen er alle franske presser imidlertid en smule finartet oprydningstid. Espro-filter belønner i det mindste enhver ekstra indsats med enestående ydeevne.

Bundlinjen: Kvalitet kommer til en pris, og vi vil hævde, at en mild splurge på en Espro Press er det værd. Et kneblet emne eller to omkring rengøring af bryggeriet forhindrer den i at score endnu højere, skønt dens varmebeholdelse, det subtile elegante design og dets næsten siltfrie kop bringer Espro Press tættere på perfektion end nogen anden pressekande, vi testede.

Nøglespecifikationer:

Model / produkt nr. Revideret: 1018C2
Karaf: dobbeltvægs rustfrit stål
Kapacitet: 18 oz / 532 ml
Vægt: 862 g
Højde: 23 cm
Bredde: 3,75 in / 9,5 cm
Virksomheds hjemmeside: www.espro.ca

Hvor kan det købes:


Udstyrsgennemgang: KitchenAid Precision Press Kaffemaskine

En premium fransk presse med indbygget værktøj til præcision brygning

KitchenAid Precision Press

MSRP: $ 149.99



sort eg kaffe brødrister ukiah

Fordele:

  • Meget solid konstrueret og præcist konstrueret
  • Dobbeltvægsisoleret karaffel holder varmen meget godt
  • Indbygget digital skala og timer reducerer rodet og hjælper med at opnå og gentage en høj standard for brygning

Ulemper:

  • Selv i betragtning af dens unikke egenskaber og usædvanligt solid konstruktion, en smule dyr
  • Manglen på en nedtællings- eller alarmfunktion åbner muligheden for at glemme at afslutte bryggen til tiden

Samlet bedømmelse: 9,0 (anbefalet)

Gæsternes tag:

Med sin indbyggede skala og timer giver KitchenAid Precision Press et stort fremskridt inden for franskpressebrygning ved at tilskynde til vægtbaseret præcision og en tæt overvågning af bryggetid, hvilket gør en bedre kop lettere at opnå og frem for alt lettere at gentage, når du har slået en opskrift, der bedst passer til din specielle smag og kaffe.

Precision Press leverer ikke kun funktionelle indbyggede ekstramateriale, men sigter også mod at forbedre formatets grundlæggende mekanik. Låg-, stang- og filtersamlingen, for eksempel - nøglefunktioner ikke kun i brygningsprocessen, men også under oprydning, når mangelfuld konstruktion kan gøre oplevelsen mere af opgave end den skal være - er alle af enestående kvalitet og yder meget god . Sammenlignet med lignende komponenter i konkurrerende franske presser er KitchenAid-dele en fornøjelse at håndtere for deres faste materialer og nøjagtige konstruktion. Hver komponent sidder sikkert på sin plads og adskilles hurtigt, inklusive gummipakningen, der slukkes og tændes let, men alligevel giver en tæt tætning omkring filterets kanter og holder større slibpartikler under, hvor de hører hjemme.

Den isolerede karaffel beholder varmen meget godt, bestemt godt nok til at opretholde en optimal bryggetemperatur gennem de vigtigste faser af brygning. I vores test forvarmede vi karaffen ved at fylde den til den maksimale fyldelinie med vand, der var frisk fra kogen, og lade den stå i et minut, hvorefter den straks genopfyldes med 600 gram vand ved 205 grader Fahrenheit. Inden for 30 sekunder faldt refillering af vand med brygttemperatur til ca. 197 grader. Men i slutningen af ​​fem minutter havde det en tendens til kun at falde yderligere 5 grader, hvilket indikerer et beundringsværdigt niveau af isolering - den næstbedste varmeopbevaringsydelse blandt de franske presser, vi har testet.

Elektronikken er lidt mindre imponerende, skønt de får jobbet gjort, og det er et job, som ingen anden fransk presse kan udføre på egen hånd. Timeren tæller opad i sekunder og minutter, og skalaen måler vægten efter gram og inkluderer en tarefunktion. At vise vægt ned til tiendedelen af ​​et gram ville være bedre, og bedre ville det stadig være en timer, der er i stand til at tælle og lyde en alarm, når den optimale brygningstid er nået.

At stoppe brygget i det rigtige øjeblik ved at trykke stemplet ned er vigtigt i franskpressebrygning. Det er alt for let at blive distraheret med morgenmad eller næsten alt andet i løbet af fire lange minutter. Uafhængige timere har typisk en nedtællingsfunktion, som er nøjagtig til et sådant formål.

De tre knapper øverst på håndtaget, som styrer tænd / sluk, timer start / stop / slet og tarering skalaen til nul, er også noget følsomme og placeret tæt sammen. Det kræver omhu for at undgå, at noget tændes ved et uheld under håndtering af pressen, især under rengøring. Dette er omtrent så lille, som der opstår gener, selvom det kan forårsage unødigt batteriafladning.

Disse spørgsmål til side, Precision Press's alt-i-en-karakter er stadig et enkelt og effektivt middel til at introducere præcision-brygningskoncepter til enhver, der ønsker at oprette deres hånd-bryggeri-spil uden en yderligere stigning i bordpladen. Desuden er håndteringen af ​​elektronikken med hensyn til design imponerende: Der er intet synligt antydning om en skala hverken på indersiden eller ydersiden af ​​karaffen (den er indbygget i basen).

Alligevel kommer al denne ryddighed til en ret høj pris. Shoppere kunne let finde en anden isoleret stålpressekande komplet med en gummifilterpakning, derefter købe en anstændig (hvis ikke højere præcision) skala og en timer separat, og stadig komme væk med nok resterende kontanter til et par poser med frisk, lokalt ristede bønner. Desuden vil brugere, der er disponeret til dette præcisionsniveau, sandsynligvis allerede have en skala og timer til rådighed. Men som en isbryder for den rod-averse nybegynder til kaffe geekery, der er mere tilbøjelig til at få mest muligt ud af ombordets funktioner end at fikle med flere forskellige enheder på en koncert, er Precision Press en fremragende måde at gå på.

Bundlinjen: KitchenAid Precision Press er en smule pricy, men dens byggekvalitet, ydeevne og smarte funktionssæt kan muligvis retfærdiggøre omkostningerne. Det er et fremragende valg, især hvis du kan finde det på salg.

Nøglespecifikationer:

Model / produkt # revideret: KCM0512SS
Karaf: dobbeltvægs rustfrit stål
Kapacitet: 25 oz / 0,74 L
Vægt: 1,12 kg
Højde: 8,86 in / 22,5 cm
Bredde: 4,5 in / 11,43 cm
Virksomheds hjemmeside: www.kitchenaid.com

Udstyrsanmeldelse: Bodum Chambord

Det klassiske franske pressedesign imponerer stadig

Bodum Chambord French Press

MSRP: $ 39.99

Fordele:

  • Solid konstruktion
  • Klassisk look
  • Tilgængelig pris

Ulemper:

  • Temperaturen falder relativt hurtigt
  • Mesh-filteret kan være finere

Samlet bedømmelse: 8,0 (anbefales med forbehold)

Gæsternes tag:

Bodum Chambord er forgængeren for alle franske presser - det fremtrædende design, der er patenteret for over et halvt århundrede siden, og som i dag ikke kun får jobbet, men også gør det med en beundringsværdig økonomi af nåde og stil.

Chambord er underholdende ikke kun for sin visuelt imponerende sammenstilling af gennemsigtigt glas og skinnende forkromet stål, men også for sin kombination af ydeevne og overkommelige priser. I næsten alle henseender repræsenterer det et lykkeligt medium: Dens robuste glaskaraffel, selvom den ikke er så holdbar, isoleret eller dyre som dobbeltvægget rustfrit stål, holder varmen rimeligt godt og giver en dejlig udsigt over brygningsprocessen. Komponenterne i dets filterenhed er fremstillet solidt nok til at lette demontering og genmontering under rengøring.

Dets mesh-filter er ikke det fineste på markedet, og dets spiralformede metalpakning er et forældet design sammenlignet med det tættere montering af silicium- eller gummipakninger i dyre pressepotter. Ikke desto mindre lader Chambord-filteret passere ind i bægeret ikke mere gennemgribende end gennemsnittet og kan til en vis grad afbødes med omhyggelig teknik og en kvalitetsslibemaskine.

Men nu for varmeretention. I vores test, da 600 gram vand ved 205 grader Fahrenheit blev hældt i karaffen efter en et minuts forvarmning med frisk kogt vand, faldt temperaturen til 197 grader inden for 30 sekunder, hvilket kan sammenlignes med det første dråbe af et isoleret stål karaffel og holder indholdet inden for det SCA-anbefalede bryggeområde 195-205 grader. Imidlertid havde indholdet en tendens til at miste yderligere 17 grader i løbet af de følgende fem minutters brygningstid, hvilket er en temmelig stejl tilbagegang. Dertil ligger den iboende handel med glas. Glas er smukt og billigt, men det er simpelthen ikke så effektivt som dobbeltvægget stål, når det gælder at opretholde en varm, stabil brygningstemperatur, et kritisk problem, når man søger fremragende kvalitet i franskpressebrygning.

På den anden side kunne man argumentere for, at fordi den franske pressemetode er klassisk, og fordi glas er det klassiske materiale til karaffen, så skulle en traditionel kop fremstillet ved denne metode brygges med en stejlt faldende temperaturprofil. Traditionelle traditionelle foretrækker derfor muligvis Chambord-koppen, som den er, mens moderne perfektionister altid kan vælge at bruge mere på en bryggeri med en bedre isoleret karaffel for at opfylde dagens mere krævende standarder for brygningskonsistens og kontrol.

Bundlinjen:

Bodum Chambords ligefremme elegance har modstået testen af ​​tid. Det er en bryggeri af cafékvalitet, der er i stand til at fremstille en kop af cafékvalitet, skønt en aficionado måske finder sin glaskaraffel mindre effektiv til at fastholde varmen og mindre robust end metaldesign. Ikke desto mindre er Chambord for den budgetindstillede men kræsne manuelle bryggeri en gylden oldie, der stadig fortjener vores respekt.

Nøglespecifikationer:

Model / produkt nr. Revideret: 1928-16US4
Karaf: glas med stålramme
Kapacitet: 34 oz / 1 L
Vægt: 215 g
Højde: 24 cm
Bredde: 4,5 in / 11,5 cm
Virksomheds hjemmeside: www.bodum.com

Hvor kan det købes:



ond vinter blandet kaffe

Udstyrsanmeldelse: Le Creuset French Press

Gør et godt udseende og et berømt mærke tilføje en fantastisk kaffe?

Le Creuset French Press

MSRP: $ 68,00

Fordele:

  • Stentøjskaraffen ser smuk ud og føles solid
  • Alle komponenter er opvaskemaskine

Ulemper:

  • Filterenhed af lavere kvalitet
  • Wobbly låg
  • Relativ dårlig varmeretention

Samlet bedømmelse: 7.5 (anbefales med forbehold)

Gæsternes tag:

Le Creuset har navngivet sig selv i årtier med at producere køkkenudstyr af høj kvalitet til madlavning, bagning og servering. Dette omdømme for kvalitet stammer især fra Le Creusets langvarige, farverige, emaljerede støbejern og keramiske gryder og pander. Le Creuset produktlinjer er omfattende og giver mærkeloyalister muligheden for at udstyre hele køkkener med matchende Le Creuset-varer, ned til krus, bagetter, madtermometre og over et dusin forskellige Le Creuset-mærkevarer. Le Creuset's Stoneware French Press passer lige ind i denne line-up.

Men har mærket sprunget hajen?

Afgørelse af, om denne franske presse virkelig tjener sin plads i et køkken, der er udstyret med virksomhedens skillets eller hollandske ovne, afhænger til en vis grad af, hvad ens mål er at eje et sådant stykke. Hvis skønhed er den vigtigste ting, enten uafhængigt eller for at forstærke et look, kan der muligvis ikke være nogen erstatning for en ægte Le Creuset fransk presse. Men hvis en dedikeret hjemmekok investerer i Le Creuset-køkkengrej af høj kvalitet for udseendet og mere for fornøjelsen ved at bruge velfremstillede værktøjer, kan denne franske presse muligvis ikke leve op til forventningen.

Mens bryggeren er smuk og heftig, er filterenheden på indersiden af ​​pressen - en nøglekomponent i udførelsen af ​​bryggeren - ikke af højere kvalitet, end den tilbydes af væsentligt billigere produkter. Metallerne er tynde, og designet er standard; filteret er ikke finere end gennemsnittet og tillader en typisk siltmængde at passere gennem det og forblive i bægeret. Selvom det ikke er bemærkelsesværdigt værre end mange af sine konkurrenter, er det heller ikke bedre, når det sviger mærkeets status.

Det, der tager Le Creusets tryk ned på et andet kvalitetshak, er lågdesignet. De fleste franske presser har en slags ærme, der strækker sig fra bunden af ​​låget, der hekker tæt inde i toppen af ​​karaffen, hvilket hjælper med at holde låget pålideligt på plads, så at hældning af kaffen kan være en en-hånds handling. Le Creuset har ingen sådanne ærmer eller hekkeindretninger. Dens keramiske låg hviler simpelthen oven på karaffen uden noget at holde det stabilt bortset fra stangen, der er forbundet til filteret.

Dette hjælper helt sikkert med at skabe et enklere, mere elegant udseende, men i en hældende vinkel, med filteret hviler på lagbundet i bunden af ​​karaffen, wobler låget løst og kan endda vælte ud af karaffen, medmindre en bruger holder det på plads med en fri hånd. En tohånds hældning er ikke ideel, når man læner sig over et bord for at servere gæster.

Alt dette ville være mere tilgiveligt, hvis den unikke stentøjs-karaffel udviste bedre end gennemsnittet varmeretention. Desværre gør det ikke. Faktisk var det den dårligste udøver af de fem franskpressebryggerier i vores varmegedannelsestest. Indholdet af karaffen faldt godt under Specialty Coffee Association (SCA), der anbefalede brygningstemperaturområde inden for 30 sekunder efter modtagelse af 600 gram vand ved 205 grader Fahrenheit, og faldt derefter yderligere 14 eller 15 grader i løbet af de følgende fem minutter.

Vores standardtest inkluderede et minuts forvarmning med frisk kogt vand, og for at være velgørende for stentøjet testede vi det også med en tre minutters forvarmning for at se om måske stentøjet simpelthen havde brug for længere tid for at opsuge varmen. Resultaterne var imidlertid næsten de samme, hvilket bekræftede, at da stentøjet ikke bidrager til forbedret bryggeydelse, er beskæftigelsen her kun af æstetiske og brandemæssige årsager.

For dem, der foretrækker mørkere stege, eller som skifter til en fransk presse direkte fra en lavtydende automatisk drypkaffe-maskine, giver en lav bryggetemperatur muligvis ikke mærkbart skuffende resultater. Imidlertid vil suboptimale brygningstemperaturer bestemt ikke give det bedste ud i tætbønne, højvoksede, frisk let- eller mellemstegte kaffe. Og nogle af de lavere priser, franske presser, tilbyder bedre isolering og varmefastholdelse, samt et bedre ydeevne og et mindre wobbly låg.

Bundlinjen:

Den lever op til en bordplade med sin kontur og farve, og den ser bestemt alvor ud sammen med gryder og gryderetter, hvis fremragende ydelse afhænger af få bevægelige dele. Alligevel kan kaffeelskere, der forventer, at Le Creuset's Stoneware French Press brygger kaffe lige så effektivt som dens signaturpander, sautékød og grøntsager, blive skuffede.

Nøglespecifikationer

Model / produkt nr. Gennemgået: B008JCGEI8
Karaf: stentøj keramik
Kapacitet: 27 oz / 798 ml
Vægt: 1,1 kg
Højde: 8,5 in / 21,6 cm
Bredde: 4,5 in / 11,4 cm
Virksomheds hjemmeside: www.lecreuset.com

Hvor kan det købes:


Udstyrsanmeldelse: Mr. Coffee Coffee Press

Mr. Coffee Coffee Press

En budgetfransk presse, der gør jobbet, men bare næppe

MSRP: Ikke indikeret. Enheden gennemgået her (BVMC-AC2-RB) er i øjeblikket tilgængelig detail til priser, der spænder helt ned til $ 14,00

Fordele:

  • Holder varmen relativt godt
  • Lav pris

Ulemper:

  • Grovt filternet lader en rimelig mængde silt gå ind i bægeret
  • Dårligt fremstillede filterkomponenter er svære at samle igen efter rengøring
  • Glas ser diset ud, selv når det er rent

Samlet bedømmelse: 6.5 (anbefales ikke)

Gæsternes tag:

Mr. Coffee er naturligvis bedre kendt for sine automatiske dryppekaffe-maskiner end for dens manuelle bryggeenheder. Hvis det ikke var for den kendsgerning, at en brandet fransk presse praktisk talt er en obligatorisk tilføjelse til kataloget over ethvert husholdningsmærke, der dybler i gear til varm drikke, ville det være en overraskelse, at Mr. Coffee, det selskab, der revolutionerede kaffebranchen med original auto-dryp hjemmekaffemaskine i 1972, ville overhovedet udstede en fransk presse. Det er mindre overraskende at bemærke, at Mr. Coffee også for en tid tid solgte en elektrisk fransk presse. Det, der ikke er overraskende, er, at da virksomheden i dag ser ud til at hænge hatten på billige apparater til den budgetindstillede shopper, er konstruktionen af ​​dens lave omkostningspresse ikke den bedste.

Hvilket rejser spørgsmålet: Hvor lyst skal udstyret virkelig være for en metode, der er lige så enkel som franskpressebrygning? En fransk presse behøver kun at udrette to ting: hold varmt vand og filtrer grundene. Mr. Coffee Coffee Press beviser, at der til en vis grad kan bruges en brugbar fransk presse til en meget beskeden investering.

I vores test viste Mr. Coffee-karaffes varmeudskillelse sig at være på niveau med den af ​​glaskaraflen fra den vel respekterede og dyre Bodum Chambord. Faktisk fungerede det lidt bedre i nogle henseender. Efter at karaffen var forvarmet i et minut med frisk kogt vand, faldt 600 gram 205-graders Fahrenheit frisk vand, der blev tilsat til Mr. Coffee, i gennemsnit til 199 grader inden for de første 30 sekunder, en bedre ydelse end Chambord ved omkring to grader. Ved afslutningen af ​​fem samlede minutter faldt temperaturen yderligere 16 grader, en nedgangshastighed, der placerer Mr. Coffee helt i midten af ​​pakningen blandt de fem presser, vi testede.

Selv om denne ydelse er prisværdig, indstilles der problemer med filteret. Meshet til Mr. Coffee-filtersystemet er synligt bredere end masken i andre pressepotter, hvilket gør, at mere end den gennemsnitlige mængde silt kan passere ind i bægeret. En overflod af partikler blandet i det færdige bryggeri kan producere bitterhed i værste fald, enkel muddling af smag i bedste fald. Sandt nok, kop klarhed og smagartikulering var aldrig dyderne ved et karakteristisk franskpressebryg. Ikke desto mindre kan kaffedrikkere, der elsker et fyldt bryg, men er på vagt for en mudderet kop, overveje at søge en pressekande med et mere effektivt filter.

Basispladen i filtersystemet er også af mærkbar lav kvalitet, konstrueret af tyndt, let fordrejet metal med kanaler presset ind i det. Tråden i bunden af ​​stangen er upræcise, hvilket medfører lejlighedsvis udfordring med at få det tilbage i filterbasen. Og den cylindriske møtrik i bunden af ​​stangen, der holder de tre plader i filterenheden klemt tæt sammen og fastgjort til stangen, er især dårligt designet og konstrueret. Pressepotter af højere kvalitet har denne møtrik enten permanent installeret ved enden af ​​stangen eller på anden måde forhindret i at glide opad på stangen, men alligevel på Mr. Kaffesamlingen, vinder møtrikken frit op eller ned. En bruger skal trænge stangen ind i filterunderlaget og derefter træde den løse møtrik ned lige så finde den nøjagtige kombination af spænding for at sikre filteret, en nøjeregnende, irriterende procedure. I løbet af en travl morgenoprydning måtte jeg opgive et delvist samlet filtersystem i frustration for at komme videre med min dag.

Denne form for oplevelse kan føre til, at en bruger undgår grundigt rengøring af filteret regelmæssigt, hvilket er særlig dårlige nyheder i betragtning af de mystiske riller i bundpladen. Endvidere er glasset lidt uklar, selv på det reneste, det er ikke opvaskemaskinsikkert, og der er så mange advarsler om dets brudbarhed (på kassen, på selve glasset og i instruktionsbogen), at man må undre sig over, hvor mange anvendelser der er eller rensninger, den kan modstå, selv med den blideste håndtering.

Nå, ja, man får det, man betaler for. Jeg betalte kun 10 dollars for min enhed. Er der nogen, der har brug for at droppe mere end en savkugle på en fransk presse for at lave en dybest set, der kan drikkes? For patientrensere og dem, der ikke har noget imod en grumset kop, måske ikke. Men for enhver anden, eftersom der er så mange andre muligheder til en kun lidt højere pris, vil det betale sig at shoppe rundt.

Bundlinjen: Grundlæggende er Mr. Coffee Coffee Press i stand til at brygge en anstændig, omend mudrig kop, og opfylde dens formål på det mest basale niveau. Selvom den lave pris er den mest overbevisende funktion, vil vi alligevel anbefale at bruge et par dollars mere til pressekande, der tilbyder et bedre filter, lettere oprydning og lysere glas.

Nøglespecifikationer:

Model / produkt nr. Revideret: BVMC-AC2-RB
Karaf: glas med stålramme
Kapacitet: 37 oz / 1,09 l
Vægt: 544 g
Højde: 23 cm
Bredde: 4 in / 10 cm
Virksomheds hjemmeside: www.mrcoffee.com

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese