Costa Rica Lomas Al Rio Honey Espresso

91

Temple kaffe og te



wei chuan mad selskab

Costa Rica Lomas Al Rio Honey Espresso

Roaster Location:Sacramento, Californien
Kaffe Oprindelse:Vestdalen voksende region, Costa Rica.
Steg niveau:Medium
Agtron:52/62
Øst. pris:$ 15,50 / 12 ounces
Anmeldelsesdato:Maj 2013
aroma:8
Legeme:8
Smag:9
eftersmag og fylde:8
Med mælk:8

Blind vurdering: Evalueret som espresso. Både Ken (91) og hans medsmag (90) beundrede en let lys, citrus-og-bærkarakter i den lille kop; Ken fandt også forskellige blomsterforslag. En mørk chokolade-note kom klart og måske overraskende i finish. Citrus, chokolade og (for Ken) blomster bæres alle med nåde i tre dele mælk.



apparater til kold brygning

Bemærkninger: En 'honning' -kaffe, hvilket betyder, at huden blev fjernet fra kaffefrugten umiddelbart efter plukning, men bønnerne eller frøene blev tørret med mindst noget af frugtmassen eller 'honning', der stadig vedhæftede dem. Denne praksis står i kontrast til den mere konventionelle våde eller vaskede metode, hvor både hud og papirmasse fjernes fra bønnerne før tørring. Temple Coffee er en kvalitetsfokuseret detail- og engrossalgspecialist, der er aktiv i Sacramento, Californien siden 2005. Forpligtet til at købe, stege og brygge de fineste kaffe, har Temple kaffe fra fornemme enkeltboliger og kooperativer rundt om i verden. Besøg www.templecoffee.com eller ring 916-454-1282 for mere information.



våde proces kaffebønner

Hvem skal drikke det: De, der nyder citrusagtige, men afbalancerede lige skud, med en afrundingskompleksitet. Opretholder karakter pænt i cappuccino-mængder mælk.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese