Colombia Finca La Maria Geisha Natural

96

Klatch kaffe



hvad der er længe i nespresso

Colombia Finca La Maria Geisha Natural

Roaster Location:Los Angeles, Californien
Kaffe Oprindelse:La Mesa, Cundinamarca, Colombia
Steg niveau:Medium-Light
Agtron:57/74
Øst. pris:$ 54,95 / 6 ounces
Anmeldelsesdato:September 2019
aroma:9
Syreindhold / Struktur:9
Legeme:9
Smag:10
eftersmag og fylde:9

Blind vurdering: Nedsattende (dog ren) frugtfarvet. Raspberry coulis, halvah, plumeria, pink peberkorn, citron verbena i aroma og kop. Rig sød tærtstruktur med lys, høj tonet syreindhold; delikat, silkeblød glat mundfølelse. Finish opretholder koppens syrlige sødme, mens den intensiveres af sin herby citrus.



grøn bjerg colombian kaffe

Bemærkninger: Denne usædvanlige kaffe blev valgt som nr. 17 kaffe på Kaffeanmeldelse liste over de Top 30 kaffe fra 2019. Denne kaffe bundet også til den næsthøjeste bedømmelse i en kop kaffe af Geisha / Gesha-sorten Arabica til Kaffeanmeldelse Sørapport fra september 2019. Produceret af træer af den sjældne etiopiske afledte botaniske sort Geisha (også stavet Gesha) af Orlando og Maria Ospina fra gården Finca La Maria. Med sine generelt langstrakte bønner og karakteristiske blomster- og sprøde, ofte chokoladekop, fortsætter Geisha / Gesha-sorten med at udmærke sig som en af ​​verdens mest unikke kaffe. Dette er en 'naturlig' eller tørforarbejdet version, hvilket betyder, at bønnerne blev tørret inde i frugten, hvilket opmuntrer til en smagsprofil, der er sødere og dybere tonet end de mere kendte vådforarbejdede profiler i Colombia. Klatch Coffee er et prisbelønnet ristefirma med lille batch i Los Angeles-området, hvis residente barista og træner, Heather Perry, vandt både USA og Barista Championships i 2003 og 2007, der brygger en Klatch Coffee-espresso-blanding. Besøg www.klatchroasting.com eller ring 877-455-2824 for mere information.





sumatran reserve kaffe

Bundlinjen: En ubesværet frugtcentreret naturforarbejdet Geisha med store blomster, der matcher frugten og de overbevisende, subtile krydderundertoner.



tæller kultur kaffe emeryville
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese